Marmelade selbstgemacht

Damit ihr eure Lieblingsrezepte jedes Jahr sofort parat habt, notiert sie im Notizbuch notizio. Für den Einsatz in der Küche ist eines mit Kunststoff-Einband sehr empfehlenswert. Denn wer kennt das nicht? Die Arbeitsplatte ist bekleckert, man legt das Rezept nur mal kurz ab und schon hat das Notizbuch Flecken. Mit Kunststoff-Cover kein Problem ;-)

Beim Kochen von Marmelade und Gelee werden die Zutaten zuerst gekocht und anschließend in Gläser (mit Schraubverschluss) gefüllt. Beim Kochen wrid die Marmelade heiß und kann überkochen - daher sollte der Topf immer nur halbvoll sein.

Bevor es an’s Einfüllen geht, schaut euch die Gläser und Deckel gut an. Sie dürfen nicht beschädigt sein.

Ebenfalls vorab müssen die Einmach-Utensilien, also Gläser und Deckel, gut gereinigt werden, am besten mit heißem Wasser.

Nur reifes Obst ohne Druckstellen und sonstige Beschädigungen verwenden.

Das heiße Obst nicht in kalte Gläser einfüllen. Spült sie vorher mit heißem Wasser aus und befüllt sie dann.

Ihr bevorzugt Gelee statt Marmelade? Kein Problem: Dafür müsst ihr aus den vorher gekochten Früchten den Fruchtsaft ausdrücken. Denn Gelee wird nicht aus den ganzen Früchten, sondern nur aus dem Fruchtsaft hergestellt.

Beschriftet die Gläser, wenn sie abgekühlt sind, individuell mit selbstbeschrifteten Etiketten, zum Beispiel mit Einmach-Etiketten.

Lagert die selbstkreierte Marmelade im Keller oder in Räumen, in denen es kühl und dunkel ist. So hält sie länger.

Selbstgemachte Marmelade ist ein tolles persönliches Geschenk für Freunde und Familie. Verschönert die Gläser obendrein mit fröhlichen Z-Design Stickern.